FundamentosEl primer volumen del Sapiens de los Cócteles es un apasionante compendio de reflexiones, comparativas y pensamientos que permiten comprender los fundamentos de la profesión del ba...9788409051250ADRIA, FERRAN
RBA
lunes, 1 de octubre de 2018
Contextualización y viticulturaEl primer tomo del Sapiens del Vino, una obra de Bullipeda en la que se contextualiza y se profundiza sobre el vino y la viticultura. La obra, dirigida por Ferran Adrià y Ferran Ce...9788409059935Bullipedia
Editors Varis
jueves, 1 de noviembre de 2018
Vinificación y clasificaciónPregonada como la fuerza motriz de la sociedad, la creatividad es supuestamente la fuente de la economía del conocimiento, que configura las ciudades en las que habitamos y define ...9788409088683Bullipedia
Editors Varis
lunes, 1 de abril de 2019
¿Cómo funciona una coctelería?ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartende...9788409137091BULLIPEDIA
Editors Varis
martes, 1 de octubre de 2019
Del mercado a la cartaEn este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte,...9788409137107BULLIPEDIA
Editors Varis
martes, 1 de octubre de 2019
Qué son, clasificaciones, categorías, clases y tiposProductos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal ...9788409137114Elbullifoundation
Editors Varis
martes, 1 de octubre de 2019
Recursos para elaborar cócteles. Productos comestibles: productos no elaboradosEl tercer volumen del Sapiens de los cócteles, en el marco del proyecto de la Bullipedia, inicia una serie de volúmenes dedicados a los recursos específicos que el bartender utiliz...9788409234257AA.VV
ED Libros
domingo, 1 de noviembre de 2020
El análisis sensorial del vinoEl volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Por una parte, se explica desde una visión divulgativa la ...9788409432691ELBULLIFOUNDATION
ED Libros
martes, 1 de noviembre de 2022
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.