Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mun...9788415541387Yotam Ottolenghi
RBA
sábado, 1 de septiembre de 2012
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier in...9788415289470Eguaras, Louis
Abada
miércoles, 1 de agosto de 2012
La cuina del mon rom? va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dÕun poble de pastors i pagesos fins a la creaci? de la primera gastronomia sofisticada dÕOccident...9788492811298Huelamo Gabaldon, Juana M...
Farell
jueves, 1 de diciembre de 2011
Un manual para cervesiáfilosLa elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para ll...9788497045926Huxley, Steve
Trea
martes, 1 de noviembre de 2011
Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativoUn compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de...9788499920139Segnit, Niki
Debate
martes, 1 de noviembre de 2011
Teniu a les vostres mans El petit llibre de la cuina catalana de veritat, una edició pràctica i còmode d?un text de referència per als més prestigiosos cuiners i gastrònoms catalan...9788415097242Sans Estrada, Pere
Comanegra
sábado, 1 de octubre de 2011
100 receptesEn aquest llibre hi trobareu les receptes d'un centenar de postres representatives de la cuina catalana que, com ens diu l'Àvia Remei, «són econòmiques i amb quatre coses de casa l...9788497918510Ribas Aguilera, Remei
Cossetània
martes, 1 de marzo de 2011
El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2.000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para la cocina modernaIncluye 400 nuevas fotogr...9780714863719La Cuchara de plata
Phaidon
sábado, 1 de enero de 2011
Cuina creativa per a joves principiantsLlibre perfecte per introduir els adolescents a la cuina, per als que encara no s'hi han posat mai i per als que ja ho han fet, bo per als de 12 anys i bo per als de 18 anys. I ...9788478279876Parellada Garrell, Inmacu...
Graó
viernes, 1 de octubre de 2010
On surten, com es coneixen, com es cuinenEls bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen és el llibre que estaves esperant a labutxaca. Amb aquesta guia, Ramon Pascual t'introduirà d'una manera senzilla però rigoros...9788499301501Pascual Lluvia, Ramon
La Butxaca
domingo, 1 de agosto de 2010
La clau d'aquest èxit són les seves receptes: clares, senzilles i amb resultats garantits. Simone Ortega ofereix més d'un miler de propostes culinàries i, a més, també recomana el ...9788499300221Simone Ortega
La Butxaca
domingo, 1 de noviembre de 2009
Pizza margarita, quiche de verduras, panes integrales, empanadas, bizcochos y focaccias rellenas: delicias dulces y saladas adecuadas para cada ocasión. Protagonistas en la mesa de...9788430567799Susaeta, Equipo
Susaeta
domingo, 1 de marzo de 2009
El tofu, recientemente incorporado a nuestras mesas occidentales, tiene muchas virtudes para seducirnos.Este alimento saludable es rico en proteínas, sin colesterol, bajo en grasas...9788496669376Shao Bei, Hu
Blume
sábado, 1 de noviembre de 2008
L?Olga fa panellets amb la seva mare : barreja, fa boles, al forn i a menjar! Trobaràs la recepta en un paper a part per guardar-la a la cuina.9788498830460Romera Colomé, Marta
Abadia de Montserrat
miércoles, 1 de octubre de 2008
Hi ha bolets comestibles i molt apreciats, d'altres són tòxics o al·lucinògens i alguns fins i tot poden provocar la mort. En aquest llibre us proposem entrar al món dels bolets pe...9788497913836Sañé i Pons, Jaume
Cossetània
lunes, 1 de septiembre de 2008
A LA CUINA SALVAVIDES trobaràs receptes que surten; amb ingredients que trobaràs al mercat o al súper del costat de casa i amb unes explicacions tan clares que no deixaran lloc a d...9788483304556Mireia Carbó
Viena
jueves, 1 de noviembre de 2007
El llibre de l?allioli vol ser una aproximació a aquesta salsa catalana que diuen els entesos que només pot fer-se amb all i oli. El volum ens ofereix un recorregut per la seva hi...9788495946515García Arbós, Salvador
Brau
domingo, 1 de mayo de 2005
Las recetas dulces más sencillas y sabrosas de Thermomix para sacarle el mayor partido a este pequeño pero utilísimo electrodoméstico y conseguir unos postres deliciosos..9788430557042AA.VV.
Susaeta
sábado, 1 de enero de 2005
Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina vegetariana para realizar en poco tiempo, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las ...9788430542734AA.VV.
Susaeta
sábado, 1 de enero de 2005
A taula amb Salvador DalíEn ocasió de l'Any Dalí, però amb la voluntat de no ser un producte de temporada, sorgeix un llibre que investiga en les arrels de la cuina surrealista, però d'una forma totalment ...9788497910019Jaume Fàbrega
Cossetània
domingo, 1 de febrero de 2004
Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres àpats. Són una de les riqueses de l'entorn mediterrani. Gràcies als múlti...9788496035683Thibaut i Comalada, Elian...
Cossetània
lunes, 1 de septiembre de 2003
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.