La cuina del mon rom? va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dÕun poble de pastors i pagesos fins a la creaci? de la primera gastronomia sofisticada dÕOccident...9788492811298Huelamo Gabaldon, Juana M...
Farell
jueves, 1 de diciembre de 2011
La cuina dels pescadors de la Costa Brava ?s, sens dubte, la m?s variada i refinada de totes les costes dels Pa?sos Catalans i, fins i tot, de la Mediterr?nia. Han estat i s?n uns ...9788492811441Jaume Fàbrega
Farell
viernes, 1 de marzo de 2013
Aquest llibre ?s el primer en qu, de forma expl?cita, es reivindica la cuina de les dones de pags, sovint acompanyades per altres colálectius del m?n rural, com els caadors, els...9788492811557Jaume Fàbrega
Farell
sábado, 1 de febrero de 2014
Aquest llibre segueix les confitures des dels seus or?gens, passant dÕuna cultura a lÕaltra fins a arribar-nos a lÕimaginatiu recurs per aprofitar els excedents de les collites. S...9788492811786Georgina Regàs
Farell
martes, 1 de marzo de 2016
LÕarr?s ?s el principal protagonista de la cultura gastron?mica de Terres de lÕEbre ÐMontsi?, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes p...9788492811816Artal Rocamora, Eva / Cas...
Farell
miércoles, 1 de junio de 2016
En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien ...9788492811854Fabrega, Jaume
Rafael Dalmau
jueves, 1 de diciembre de 2016
A tot el m?n sÕutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, per? queda clar que nom?s a Catalunya la picada sÕha ordenat, sÕha normalitzat i avui ?s una marca identit?r...9788492811991Jaume Fàbrega
Farell
jueves, 1 de marzo de 2018
A semblana dels camperols, els frares i monjos solien acompanyar els ?pats amb amanides de car?cter refrescant Ðque llavors en deien enciamÐ on, a m?s de la lletuga, lÕescarola i...9788417116163Serra, Fra Valenti
Farell
viernes, 1 de noviembre de 2019
Les espécies són captivadores i a voltes quasi sobrenaturals pel do que tenen de poder fer viatjar una persona arreu del món sense que aquesta es mogui de lloc. Són capaces de tran...9788417116316David Solé Torné
Farell
domingo, 1 de noviembre de 2020
Del bacalla se nÕha aprofitat tot. ?s, sens dubte, el peix m?s apreciat a la cuina catalana, malgrat que no ?s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes ex...9788417116460Fabrega, Jaume
Farell
lunes, 1 de noviembre de 2021
Des de sempre les conserves s’han elaborat al llarg de les diferentes estacions. A l’estiu es feien les conserves de l’hort i fruites. A finals d’estiu-tardor s’assecaven i es sala...9788417116958Fabrega, Jaume
Farell
viernes, 1 de noviembre de 2024
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.